Is glasraí an-tóir é Zucchini inár dtír., déantar é a fhás i mbeagnach gach teachín samhraidh. Baineann sé leis an teaghlach pumpkin, agus tá deartháir Iodálach aige - zucchini... Cé go bhfuil siad cosúil lena gcáilíochtaí seachtracha, tá difríocht eatarthu fós. A ligean ar a fháil amach conas atá siad difriúil óna chéile?
An bhfuil difríocht ann agus conas atá siad difriúil?
Is féidir leat zucchini a idirdhealú ó zucchini de réir roinnt fachtóirí:
Saintréithe seachtracha
Tá craiceann éadrom glas, diana ar an gcéad cheann agus fásann sé ar tor mór, ag leathadh, ag cruthú shoots fada le duilleoga agus bláthanna beaga.
Tá scéim dathanna dorcha glas ag a dheartháir Iodálach... Tá an rind bog agus íogair i mblas. Tá an tor dlúth, tá na duilleoga mór agus saibhir i ndath.
Méid torthaí
Is féidir le Zucchini, le cúram ceart, suas le 40 cm i méid, agus zucchini, suas le 25 cm amháin a bhaint amach.
Cáilíochtaí blas agus airíonna úsáideacha
Tá feoil na zucchini garbh, ní úsáidtear í ach chun bianna stewed agus friochta a ullmhú, tá siúcra, próitéiní, potaisiam, stáirse, peictin, fosfar, iarann agus aigéad fólach ann.
Tá feoil zucchini tairisceana agus bog, le blas taitneamhach agus cumhra. Is féidir zucchini óga a ithe amh. Tá cuid mhór vitimíní i Zucchini: B, C, PP
Coinníollacha ag fás
Tá Zucchini neamhchúramach i gcúram, le haghaidh fás maith, is féidir an glasra a phlandáil i scáth páirteach, ach in ithir cothaitheach amháin.
Tá a dheartháir níos finicky do dhálaí aeráide. Má chomhlíontar na riachtanais go léir, aibíonn deartháir na hIodáile i bhfad níos gasta ná a ghaolta.
Stóráil
Mura ndéantar damáiste do na zucchini, ansin is féidir leat iad a stóráil ar feadh i bhfad, in áit fhuar agus dhorcha. Níl Zucchini faoi réir stórála fadtéarmach.
Ábhar calraí
Is táirge aiste bia é Zucchini, is é 15% an líon calraí, i zucchini - 30.
Gnéithe de zucchini
Is é Zucchini an gaol is gaire do phumpkin agus scuais. Meastar gurb í Meicsiceo an tír dhúchais, ach fuair na hIodálaigh blas an ghlasra seo.
Fásann an glasra ar tor beag agus tá dath torthaí dorcha glas, buí nó mín air.
Glasraí - aibiú go luath, ó tor is féidir leat a fháil ó 15 go 20 toradh. Bíonn torthaí ag an tor i gcónaí, tá laíon íogair aige le líon íosta síolta. Tá an rind tairisceana agus bog, ionas gur féidir é a ithe amh.
Is fearr leis an bplanda go leor teasa agus taise, ach le sioc beag is féidir leis bás a fháil.
Tá an glasra íseal i calraí, dá bhrí sin tá sé an-oiriúnach chun meáchan a chailleadh, glacann an corp leis go maith agus tá cuid mhór vitimíní agus mianraí ann.
Go tapa le hullmhú, is leor cúpla nóiméad chun ullmhacht iomlán a dhéanamh, má dhéanann tú ró-iomarcaíocht air, cruaíonn agus caillfidh an glasraí a blas.
Is iontach na buntáistí a bhaineann le glasra: cuireann sé eisfhearadh tapa bile chun cinn, tá éifeacht diuretic aige, feabhsaíonn sé an próiseas díleá, feabhsaíonn sé comhdhéanamh fola, baintear colaistéaról “olc” as, éascaíonn decoction bláthanna imoibrithe ailléirgeacha.
Níor cheart torthaí a úsáid de shárú ar eisfhearadh potaisiam ón gcorp agus i gcás éadulaingt aonair.
Gnéithe Zucchini
Is planda creeping é Zucchini a fhoirmíonn tor mór le shoots fada. Tá torthaí glas éadrom nó buí éadrom, a shroicheann fad 40 ceintiméadar nó níos mó.
Gan a ithe amh mar gheall ar chraiceann diana... I glasra aibí, tá na síolta mór, a chaithfear a bhaint sula ndéantar iad a chócaráil.
Is féidir suas le 9 toradh a fhómhar ó tor amháin. Tosaíonn aibíocht theicniúil go luath san fhómhar. Mura ndéantar an barr a fhómhar in am, caillfidh na torthaí a mblas, fásann siad go méideanna ollmhóra agus éiríonn siad crua agus tirim.
Rialaíonn an glasra féin a thorthaí: fásfaidh líon na dtorthaí ar an tor, an méid is féidir leis a bheathú.
Tá an planda neamhfhiosrach faoi chúram, níl eagla air roimh sioc agus athruithe teochta.
Nuair a bhíonn glasra á fhás, is gá dóthain spáis a ullmhú le haghaidh fáis, ós rud é go sroicheann an tor 70 cm ar airde agus go gcruthóidh sé fuipeanna sprawling.
Is minic a ionsaíonn lotnaidí feithidí an planda.
Conas síolta a phlandáil agus a fhás lasmuigh
Le haghaidh fómhar saibhir, le haghaidh zucchini is gá áit oscailte, ghrianmhar a fháil, agus zucchini ag oiriúnú go maith i scáth páirteach.
Sprout Zucchini i bhfad níos luaithe, ach sa phróiseas ag fás, glacann gaolta na hIodáile suas iad agus scoitheann siad.
Is fearr zucchini a phlandáil ar leapacha ard torthúla a ullmhaítear sa titim, agus na síológa a sprinkling le gaineamh nó cré, agus téamh beag a chruthú, ós rud é go bhfuil an gléasra teirmeafilic.
Chun fómhar luath a fháil, cuirtear iad i síológa in ithir dea-théite. Tá zucchini níos lú pioctha, cuirtear síolta leo agus ní gá foscadh a bheith acu.
Déantar zucchini uisce sa réimse oscailte 3-4 huaire sa tseachtain le linn torthaí a fhoirmiú. Is breá le Zucchinis fás in ithir tais.
Móide mór agus tú ag fás zucchini - is é seo nach gá fiailí a bheith ag teastáil ón bplanda, ós rud é go gcruthaíonn na lasracha fada foirmithe scáth nach bhfásann na fiailí iontu.
Difríochtaí i stóráil agus iompar
Nuair a bhíonn screamh tiubh ag na zucchini, iompraíonn siad go maith agus coimeádann siad in áit fhionnuar dhorcha ar feadh suas le roinnt míonna. Le haghaidh stórála fadtéarmach, is gá torthaí nach bhfuil ró-théipithe agus gan damáiste a roghnú.
Ní féidir an deartháir déiríochta ina iomláine a chaomhnú ar feadh i bhfad, ós rud é go bhfuil craiceann bog ar an nglasra mín. Ag teocht an tseomra, ní féidir é a stóráil ach ar feadh 1-2 lá.
Le haghaidh stórála níos faide (laistigh de chúig lá), cuirtear an glasra i mála plaisteach agus cuirtear sa chuisneoir é. Don gheimhreadh, ní féidir leat glasra a shábháil ach reoite nó i bhfoirm bearnaí.
Mar sin, an difríocht idir scuais agus zucchini:
- Tá zucchini glas dorcha i bhfad níos lú ná zucchini glas éadrom agus fásann sé i tor le duilleoga agus bláthanna móra.
- Glacann Zucchini le frosts beaga agus titeann teocht, tá zucchini níos roghnaíche faoi dhálaí aimsire.
- Tarlaíonn aibiú torthaí i bhfad níos gasta san "Iodáilis".
- Ní ithetar Zucchini ach friochta, bruite, stewed nó leasaithe, is féidir zucchini bainne a ithe amh.
- Is táirge aiste bia é Zucchini, tá an cion calraí i bhfad níos lú ná zucchini.