Is torthaí triomaithe coitianta go leor iad prúnaí, a fuair feidhm i míochaine, cócaireacht agus cosmaideolaíocht.
Ach sa bhreis ar na cáilíochtaí dearfacha, tá roinnt contraindications aige. Cad iad na buntáistí agus na dochar a bhaineann le prúnaí?
Cad iad na buntáistí a bhaineann le prúnaí
Tá go leor substaintí atá úsáideach don chorp sna torthaí.... Cuimsíonn sé saillte, próitéiní, carbaihiodráití, snáithín, chomh maith le vitimíní agus riandúile:
- vitimín A;
- Vitimíní B;
- aigéad fólach;
- vitimín E;
- vitimín C;
- potaisiam;
- cailciam;
- sóidiam;
- maignéisiam;
- clóirín;
- fosfar;
- copar;
- sinc;
- iarann.
A bhuíochas leis an gcomhdhéanamh seo, cabhraíonn sé leis an gconair díleá, an córas cardashoithíoch, orgáin an radhairc a normalú agus an imdhíonacht a fheabhsú.
Cuimsithe i bprúnaí tá mianraí ríthábhachtach don chorp chun go leor galair a chosc.
Thairis sin, tá glúcós, siúcrós agus fruchtós i dtorthaí, a chothaíonn cealla le fuinneamh agus atá freagrach as feidhmiú an choirp.
Labhraíonn na cáilíochtaí luachmhara seo go léir faoi na buntáistí gan amhras a bhaineann le prúnaí, ar féidir iad a thógáil in éineacht le cógais.
Táirgí cosanta. Prúnaí:
Cad a leigheas
Chomh maith leis an bhfíric go bhfuil blas maith ag prúnaí, tá éifeacht tairbhiúil aige ar an gcorp ar fad... Úsáidtear é chun béilí éagsúla aiste bia a ullmhú agus le haghaidh cóireála.
Ar dtús báire, moltar prúnaí a thriomú le haghaidh galair bholg agus chun iad a chosc... Caithfidh tú cúig chaora ar a laghad a ithe in aghaidh an lae. Cuidíonn siad le meitibileacht sa chorp a normalú, tionchar réidh a bheith acu ar motility intestinal.
Molann cothaitheoirí prúnaí a thógáil gach duine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh agus an corp a fheabhsú... Cuidíonn a chomhdhéanamh snáithín le déileáil le constipation. Cuidíonn tomhaltas rialta prúnaí le suas le trí chileagram meáchain a laghdú i mbeagán ama.
Is rogha eile den scoth iad prúnaí seachas teiripe antaibheathach. an bhfuil sé déileáil go maith le miocróib ó bhéal, moillíonn siad a bhfás, laghdaíonn sé líon na mbaictéar.
Prúnaí curtha in iúl do roinnt galair cardashoithíoch: atherosclerosis, Hipirtheannas, thrombophlebitis. Cuidíonn úsáid laethúil triomú le brú a normalú, ballaí na soithigh fola agus na ribeadáin a neartú.
Spreagann prúnaí an inchinn. Tá go leor siúcraí agus glúcóis ann, a thugann fuinneamh don chorp.
Le cabhair ó phrúnaí, is féidir leat fáil réidh le galar duáin. Is féidir leat triomú a úsáid chun fís a fheabhsú... Tá carotéin saibhir sna torthaí, a bhfuil éifeacht dhearfach aige ar muscle na súl.
Is féidir le máithreacha altranais prúnaí a ithe má tá claonadh ag an leanbh constipation. Go minic, moltar prúnaí chun ainéime glandular agus easnamh vitimín a chosc i mbean torracha.
Ligeann potaisiam leordhóthanach triomú le urolithiasis chun eisfhearadh bile.
Chomh maith le gach ceann díobh thuas, méadaíonn prúnaí goile, feabhsaíonn siad riocht an chraicinn, cuidíonn sé le tuirse a mhúscailt agus a mhaolú, tá éifeacht dhearfach aige ar fheidhmíocht. Fuair a lán mná airíonna frith-aging prúnaí.
AGUS tugann oinceolaithe comhairle prúnaí a úsáid go rialta do gach cailín mar ailse a chosc.
Molann cothaitheoirí prúnaí dá n-othar chun tocsainí a bhaint den chorp... Is rogha eile é an triomú seachas milseáin, maolaíonn sé mothú an ocrais agus na satiates go maith.
Ní féidir aon aiste bia a chur ar ais. Cuirtear le sailéid glasraí é agus í sáithithe.
Molann teiripeoirí prúnaí a úsáid i dtréimhse an fhómhair-earraigh chun friotaíocht an choirp ar ghalair éagsúla a fheabhsú. Chuige seo, brúitear caora prúnaí, measctha le cnónna agus mil. Is féidir leat rísíní a chur le sailéad chomh milis.
Tugtar stór de vitimíní agus mianraí i gceart. Laghdaíonn iontógáil rialta prúnaí an baol go lobhadh fiacail!
Dochar agus contraindications le húsáid
Is léir go bhfuil a leithéid de thorthaí sláintiúla ní féidir leo dochar a dhéanamh don chorp má úsáidtear i gceart é... Mar sin féin, caithfear prúnaí a ghlacadh mar chógas le do dhochtúir.
I roinnt cásanna, ní dhéanann a úsáid ach an cás a ghéarú:
- Is torthaí ard-calorie iad prúnaí, mar sin ní féidir leat iad a thógáil ag céimeanna áirithe den otracht;
- tá a lán siúcra i bprúnaí. Ba chóir d’othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu a bheith cúramach prúnaí triomaithe a úsáid;
- ba chóir do mháithreacha atá ag lachtadh na torthaí a thabhairt suas má tá colic níos measa ag an leanbh agus má tá neamhord stóil le feiceáil;
- is féidir éadulaingt aonair agus ailléirgí bia a bheith mar chúis le diúltú ó phrúnaí.
Chomh maith leis sin, ná hith torthaí amhrasacha a ceannaíodh ró-saor... Is dóichí go bhfuil breiseáin agus leasaithigh do-ghlactha ann a d’fhéadfadh fadhbanna sláinte a chruthú.
Conas cáilíocht a roghnú
Tá sé úsáideach go mbeadh a fhios ag fear coitianta é sin is fearr dul chuig an margadh le haghaidh prúnaí ardchaighdeáin... Líontar cuntair siopaí le hearraí ar chaighdeán íseal.
Agus triomú á roghnú agat, tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar na pointí seo a leanas:
- Blas... Is cinnte go dtairgfidh díoltóir atá muiníneach ina tháirge blas na sméar. Ná diúltaigh! Ba chóir go mbeadh blas préimhe maith milis, le géire beag, ach gan aon searbhas follasach.
- Dath... Ní chailleann torthaí próiseáilte a dath má sáithítear iad in uisce. Tá dath domhain dubh ar tháirge ardchaighdeáin. Má sáithíonn tú é, beidh sé níos éadroime. Ina theannta sin, má tá an dath triomú donn dorcha, ansin léiríonn sé seo blas searbh. Tá sé le feiceáil mar gheall ar shárú ar theicneolaíocht táirgthe.
- Meastar go bhfuil toradh iomlán ina bhfuil síol níos úsáidí.
Ionas go dtabharfaidh an delicacy an sochar is mó, caithfear é a stóráil i gceart.
Conas prúnaí a roghnú:
Conas cócaireacht a dhéanamh sa bhaile
Le haghaidh fómhar sa bhaile prúnaí níl gach cineál plumaí oiriúnach... Is fearr triomú a dhéanamh as na cineálacha: Ungáiris, Renklode, Stanley, Burton, Crooman.
Gníomhartha riachtanacha:
- Déantar na plumaí a nite, a shórtáil agus baintear na síolta.
- Cuirtear na leatháin in uisce agus cuirtear sóid aráin leo ar feadh thart ar 30 soicind.
- Ansin nitear agus fuaraítear an draein.
- Torthaí tirim ar bhealach ar bith atá ar fáil: i dtriomadóir leictreach nó in oigheann.
Plumaí a thriomú san oigheann tarlaíonn sé i roinnt céimeanna, agus maireann gach ceann acu trí uair an chloig ar a laghad. Ar dtús, déantar plumaí a thriomú ag teocht 55 céim, agus ina dhiaidh sin iompraítear iad go dtí an taobh eile agus fuaraítear iad.
Ina theannta sin, leanann siad ag triomú ag teocht 70 céim. Tar éis sin, déantar an pluma a fhuaraithe agus a thriomú ag teocht 90 céim.
Chun prúnaí a dhéanamh lonrach, ag deireadh a thriomú, méadaítear an teocht go 120 céim.
Prúnaí baile déanta as plumaí diana, géar, déanacha:
Conas é a stóráil i gceart
Más ceart tomhaltas prúnaí a bheith rialta, ansin is fearr torthaí ardchaighdeáin a stocáil roimh ré. Conas triomú a choinneáil chun an tairbhe is mó a bhaint as?
Tá roinnt bealaí cruthaithe ann:
- i gcoimeádáin ghloine;
- i málaí;
- i málaí le ceanglóir.
Tá prúnaí a stóráil i ngloine chun tosaigh i ngach ceann de na modhanna thuas. Le caora a ullmhú i gceart, is féidir le seilfré maireachtáil suas le 12 mhí:
- Déantar na torthaí a shórtáil go maith agus a thriomú san oigheann, fuaraithe.
- Déantar coimeádáin ghloine a steiriliú agus a thriomú.
- Déantar na torthaí críochnaithe a phacáil go docht i searróga, dúnta le claibíní.
Is féidir leat prúnaí den sórt sin a stóráil san íoslach. Is coinníoll tábhachtach áit fuar agus dorcha.
Mura gá na prúnaí a stóráil chomh fada, ansin is féidir iad a chur i mála éadach. Is é seilfré na dtorthaí ó 3 go 6 mhí:
- Déantar na torthaí a shórtáil agus a thriomú.
- Coimeádtar na málaí fíocháin i dtuaslagán seile ar feadh thart ar dhá uair an chloig agus ansin triomaítear iad.
- Déantar torthaí a phacáil go docht i málaí.
Le linn na stórála, ní fhásann na caora go múnlaitheach agus ní chailleann siad a n-airíonna tairbhiúla, ach meallann siad creimirí. Dá bhrí sin, ní mór duit áit stórála dúnta agus tirim a roghnú.
Le eagla a chur ar fheithidí agus lotnaidí, cabhróidh bachlóga clóibh cumhra, duilleoga mint, atá leagtha amach in aice leis an gcoimeádán le prúnaí.
Má tá bianna le boladh ar leith in aice láimhe, ionsóidh na prúnaí iad. Stóráil triomú ar leithligh ó bhianna eile.
Is é an bealach is éasca le prúnaí a stóráil i málaí plaisteacha zippered. Saol seilf an phíosa oibre thart ar 1 mhí:
- Sórtáil na caora agus tirim san oigheann.
- Socraigh an mála triomú agus zip suas é.
- Coinnigh cuisnithe.
Ionas go mbeidh na prúnaí ag breathe, ní bhíonn na málaí lán-chnaipe.
Prúnaí - uile-íoc le go leor galair... Cuidíonn sé le taitneamh a bhaint as áilleacht, óige agus mothú sláintiúil. Tar éis staidéar mionsonraithe a dhéanamh ar airíonna dearfacha prúnaí, molann dochtúirí é a úsáid go laethúil.
Caomhnaítear airíonna na dtorthaí le linn na próiseála. Ó thriomú, is féidir leat milseoga, compotes, decoctions, insiltí a ullmhú, é a chur le miasa te. Éiríonn go maith le feoil agus beacáin de chineál ar bith, rud a thugann binneas dóibh.