De réir a airíonna úsáideacha, meastar go bhfuil mil acacia ar cheann de na cineálacha meala is luachmhaire. Meallann sé le boladh, blas, dath. Cén planda atá ina phlanda melliferous, labhróidh muid faoi airíonna tairbhiúla agus contraindications mil acacia san alt seo.
Blas agus dath
Is é mil Acacia an ceann is éadroime de gach cineál. Tá comhdhéanamh comhchosúil aige, tá dath difriúil air ag brath ar an bplanda meala - acacia bán nó buí. Sa chéad chás, tá sé trédhearcach, tar éis criostalaithe éiríonn sé bán agus tá struchtúr mínghlan aige. Sa dara ceann, faigheann sé dath líomóid éadrom buí, le tint beagán glas. Tá sé an-leachtach nuair a dhéantar é a phumpáil go úr. Maidir leis seo, tá sé beagán níos tibhe don uisce.
Is é an ghné shainiúil atá aige ná criostalú mall: fanann sé i riocht leachtach i rith na bliana. Tá sé seo mar gheall ar an méid méadaithe fruchtós agus cion íseal siúcróis ina chomhdhéanamh.
Tá an blas agus an t-aroma mín, ag diansaothrú tar éis é a shlogadh. Ní féidir binneas bláthanna an speicis seo a mheascadh le haon rud eile.
Comhábhair: vitimíní agus mianraí
Gné shainiúil de mil acacia is ea a cion ard fruchtós, arb í an tsubstaint nádúrtha is milis. Seo a leanas a chomhdhéanamh:
comhdhéanamh | % |
fruchtós | 40 |
glúcós | 36 |
uisce | 19 |
polaisiúicrídí | 8 |
siúcra cána, fuinseog, aigéid orgánacha eile | 7 |
Tá na riandúile seo a leanas i mil Acacia:
- Mangainéis;
- Nicil;
- Cróimiam;
- Copar;
- Bórón;
- Stáin;
- Sinc agus daoine eile.
Déanann salainn ionadaíocht ar mhianraí:
- Sóidiam;
- Fosfar;
- Cailciam;
- Yoda;
- Faireog.
Ó aigéid orgánacha gheobhaidh tú malic, lachtaigh, citreach, oxalic, tartaric.
Mar gheall ar shaibhreas vitimíní níl sa táirge ach pantry sláinte mar gheall ar vitimín C (suas le 2 mg), A (carotéin), aigéad fólach, PP (0.2 g), H (biotin), B2 (0.5 g), E agus K, a bheith ann. vitimíní eile.
Tá suas le 3% próitéiní i 100 g, níos mó ná 77% carbaihiodráití. Anois, déanaimis labhairt faoi na buntáistí a bhaineann le mil acacia.
Airíonna úsáideacha agus sáruithe ar mil bán acacia
Ceadaithe le húsáid ag diaibéiteas, níl aon inslin ag teastáil chun é a phróiseáil.
Úsáideann daoine a bhfuil ailléirge orthu go saor, ós rud é nach mbíonn aon imoibriú diúltach ann tar éis é a thógáil. Go praiticiúil níl aon sáruithe ar a úsáid. Tá éifeacht frithmhiocróbach ag mil Acacia. Mar gheall ar einsímí a bheith ann ina chomhdhéanamh, tá éifeacht dhearfach aige ar dhíleá. Tá sé an-chothaitheach (336 kcal in aghaidh an 100 g den táirge). Úsáidtear é i míochaine, cosmaideolaíocht, agus cócaireacht. Agus tá céad oideas ar a laghad ann lena ullmhú i gceart.
Sochar agus dochar
Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil neart calraí i mil acacia, ba cheart go mbeadh a úsáid measartha. Is leor do dhuine fásta 80-90 gram a ithe in aghaidh an lae. Úsáideann an páiste trí huaire níos lú. Níor cheart na noirm seo a shárú, ós rud é go ndéantar dochar do na tairbhí, go háirithe do chomhlacht óg.
Tá faillí na rabhaidh seo fraught le neamhoird meitibileach agus éifeachtaí díobhálacha ar an néarchóras uathrialach. I gcás gach duine, roghnaítear an dáileog den tomhaltas laethúil ina n-aonar.
Maidir le planda meala
Baintear mil Acacia go luath i réigiúin theas na tíre toisc go bhfuil acacia sa phlanda meala, a thagann faoi bhláth i mí na Bealtaine. Is sna críocha seo atá sé forleathan, agus mar sin faightear an táirge gan eisíontais. Bíonn an planda meala seo faoi bhláth ar feadh coicíse, agus tógann sé thart ar deich lá ar bhailiú pailin agus neachtar.
In ainneoin fráma ama chomh gearr sin, éiríonn le beacha mil a tháirgeadh i méideanna móra. Mar shampla, faightear 700-800 kg de tháirge ó heicteár amháin de phlandálacha acacia. Tá sé tábhachtach gan tréimhse bláthanna chomh gearr sin a chailleadh agus brath ar aimsir mhaith le linn na tréimhse seo.
Coinníollacha stórála
Stóráil in aon seomra: talamh, leath-íoslach, íoslach. Stóráiltear é i gcoimeádáin séalaithe go heirméiteach i closets, balcóiní, cistiní samhraidh. Ní theastaíonn spás tiomnaithe ón táirge seo. Níor chóir go mbeadh an teocht níos mó ná +39 agus -35 céim, ós rud é go gcailltear a cháilíocht os cionn na teochta a luaitear, agus ag teocht níos ísle, reoiteann an táirge beacha seo.
Chun staid leachtach a choinneáil, stóráiltear mil ag teocht 18-20 céim Celsius. Ach sa chás seo, méadaíonn an baol go ngníomhófar baictéir shonracha, rud a fhágfaidh go ndéanfar é a choipeadh.
Má thosaíonn mil ag criostalú, tá an próiseas seo dochúlaithe.
Tar éis thús an chriostalú, b’fhearr an teocht stórála a roghnú sa chás ó + 5 go +10 céim.
Mura ndéantar an mil a shéalú go heirméiteach, tá ról tábhachtach ag an taise aeir freisin. Ag ard taise, géar sé. Is é 60% an réimeas taise is fearr.
Seachain nochtadh fada do sholas díreach na gréine, ar shlí eile cuirtear isteach ar a struchtúr. Le haghaidh stórála fadtéarmach, bain úsáid as miasa séalaithe go heirméiteach gloine. Níl plaisteach agus miotail oiriúnach chuige seo. Féadann sé fanacht leachtach ar feadh i bhfad agus go praiticiúil ní dhéanann sé siúcra.
Airíonna cneasaithe na meala acacia
Tá airíonna míochaine na meala iontach iontach. Úsáidtear é le haghaidh enuresis i leanaí. Chuige seo, úsáidtear spúnóg den táirge roimh am codlata. Ní gá duit é a ól. Súnn mil an iomarca taise le linn codlata. Cuidíonn sé freisin le ulcers agus gastritis - cneasaíonn sé na ceantair a bhfuil tionchar orthu sa membrane múcasach.
Cuideoidh sé freisin le Hipirtheannas agus cuirfidh sé feabhas ar fheidhmiú an chroí agus na soithigh fola. Le cabhair uaidh, déantar na súile a leigheas. Feabhsaítear an fhís fiú le giuirléidí simplí. Cuidíonn sé leis an ae agus na duáin feidhmiú.
A bhuíochas dá úsáid, méadaíonn díolúine ghinearálta an choirp i dtréimhsí an fhómhair-gheimhridh agus an gheimhridh-earraigh le linn easpa vitimíní agus micrea-eilimintí.
Cuirtear luach ar mil Bealtaine as a airíonna míochaine agus blaistithe. Agus is é an ghné idirdhealaitheach atá aige ná an cumas fanacht i stát leachtach ar feadh i bhfad. agus meallann an dath iontach álainn tomhaltóirí níos mó fós.
Agus ar deireadh, físeán a thaispeánann conas mil a bhailiú ó acacia bán.