Tá beagnach nócha speiceas ag plandaí pónairí, a bhfuil aithne ag fear orthu inniu. Meastar gur pischineálaigh uathúil iad pónairí dubha ach nach bhfuil scaipthe go forleathan. Tá a cháilíochtaí úsáideacha agus dochracha beagán difriúil leis na cineálacha atá ar eolas againn, ach ó thaobh cáilíochtaí cothaitheacha agus míochaine de, moltar planda den sórt sin a úsáid. A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe ar an ionadaí bean, cad iad na buntáistí agus dochar a dhéanann pónairí den sórt sin do chorp an duine.
Tuairisc agus tréithe pónairí dubha
Ar dtús, d’fhás na Rómhánaigh, na hÉigipteacha agus na Sínigh an planda seo, ach níos mó ná dhá chéad bliain ó shin tháinig sé chun ár gcríoch, tar éis aistear fada a dhéanamh ó Mheiriceá Theas tríd an bhFrainc. Sa lá atá inniu ann, leanann daoine sa Bhrasaíl agus i Meicsiceo ag úsáid é mar an príomh-chomhábhar ina réim bia. Ach má smaoiníonn tú air, is é an ról seo is oiriúnaí do pónairí dubha, toisc go meastar gurb iad an éagsúlacht is cothaithí iad.
Tá na pods agus a n-ábhar dubh. Ar an gcéad amharc, d’fhéadfadh sé go mbeadh an chuma air go bhfuil siad díreach salach nó truaillithe ag galar de chineál éigin. Bíonn tionchar ag na dálaí saothraithe agus an cultivar áirithe ar mhéid na síolta. Tá roinnt ann is mó i measc pischineálaigh.
Tá gráin bean síoda dubh, dlúth. Bíonn blas beag milis orthu, le leideanna de fheoil dheataithe, a mheastar mar chárta gnó speisialta den phlanda seo. Sa chócaireacht, úsáidtear pónairí dubha go foirfe mar bhreiseán le miasa feola agus éisc, i anraithí, a sheirbheáiltear le glasraí bácáilte nó friochta.
Gnéithe tairbhiúla
Tá luach calraí is airde ag an bplanda i gcomparáid le cineálacha pónairí eile. Is ionann céad gram den táirge agus 314 kcal, atá beagnach seasca níos mó ná i ndath dearg. Is iad na príomhchothaithigh próitéiní, saillte agus carbaihiodráití. Ina theannta sin, tá go leor snáithín i pónairí, agus má itheann tú céad daichead gram den táirge in aghaidh an lae, is féidir leat an gá atá le snáithín cothaithe a athlánú go saor.
Bíonn tionchar ag leibhéal na riandúile ar an bplanda freisin. Tá trí earra is fiche ar an liosta iomlán, agus is iad na príomh-earraí:
- sinc;
- iarann;
- maignéisiam;
- potaisiam;
- fosfar.
Tá roinnt miotail trom agus is féidir leo dochar a dhéanamh don chorp, ar an gcúis seo cuirtear cóireáil teasa thromchúiseach ar an táirge sula n-úsáidtear égach substaint tocsaineach a fhiuchadh. Ón méid seo, laghdaítear an t-ábhar calraí agus ábhar na gcomhpháirteanna úsáideacha trí huaire.
Tá aimínaigéid i láthair i pónairí, nach féidir a ról i sláinte agus ionchas saoil a rómheastachán. Is iadsan a chuidíonn le hathnuachan fíocháin, a choinníonn cobhsaíocht i meitibileacht próitéiní agus carbaihiodráití, agus a choisceann forbairt oinceolaíochta.
Bíonn tionchar ag na comhpháirteanna tairbhiúla atá i pónairí ar an gcorp ar fad, gan a bheith teoranta do chórais áirithe:
- potaisiam cuidíonn sé le puffiness éagsúla, neartaíonn sé soithigh fola, laghdaíonn sé an t-ualach ar an gcroí;
- tá pónairí an-úsáideach do mhná mar go bhfuil iontu grúpa vitimín B. a mheas mar fhoinse don áilleacht agus don óige. I gcomhcheangal le vitimíní agus comhpháirteanna mianracha eile, léirítear a n-airíonna frith-aging go láidir - feabhsaíonn siad ton, baintear tocsainí, tugann siad cuma shláintiúil don chraiceann agus do na tairní, agus déanann siad an néarchóras a normalú;
- pónairí cuidíonn sé le corp na carnán slaig a ghlanadh, colaistéaról a bhaint as soithigh fola, clocha duáin a thuaslagadh;
- rannpháirteach i téachtadh fola;
- le húsáid rialta an táirge feabhsaíonn feidhm na hinchinne, maolaíonn an próiseas ag dul in aois.
Meastar gur cúnamh maith iad pónairí sa chath i gcoinne róthrom agus murtallach. Ach sula n-úsáidtear é, moltar fós dul i gcomhairle le dochtúir.
Dochar agus contraindications le húsáid
Leis na buntáistí dearfacha go léir atá aige, tá an gléasra in ann éifeacht dhíobhálach a imirt ar an gcorp. Meastar go bhfuil pónairí den sórt sin ar an mbia is cothaitheach agus trom le díleá, mar sin níor chóir é a ithe ag daoine atá ag fulaingt ó colic intestinal, ulcers, gout agus leibhéal méadaithe aigéadacht boilg. Meastar gur éifeacht ailléirgineach é contraindication eile ar dhaoine a bhfuil éadulaingt aonair acu.
Chun é a dhéanamh níos éasca don chonair díleá déileáil le leibhéil arda snáithín, moltar neart sreabhán a ól agus an táirge seo á ithe.
Úsáid sa leigheas traidisiúnta
Le leibhéil siúcra fola a ísliú, moltar insiltí agus decoctions a dhéantar ar bhonn duilleoga pónairí a ghlacadh. Tá baint ag an próitéin ardcháilíochta a théann isteach sa chorp ar an mbealach seo le hinslin a thógáil.
Thairis sin, tá insiltí den scoth mar oibreáin frith-athlastacha agus antirheamatacha, is comhdhúile diuretic iad ar féidir leo brú sna hartairí a laghdú agus clocha a thuaslagadh sa lamhnán agus sna duáin.
Iarratas le linn toirchis agus lachta
Go minic, eisiatar pischineálaigh ón liosta glasraí a mholtar le linn beathú cíche toisc go bhféadfadh siad colic agus bloating a chur faoi deara sa leanbh. Ach meastar go bhfuil pónairí fós mar bhia cothaitheach a fhéadann fiú an méid bainne cíche a mhéadú. Agus má thugtar an glasra seo isteach sa réim bia i gceart, féadfaidh tú aiste bia mná a éagsúlú go suntasach agus a bainne a shaibhriú le comhdhúile úsáideacha vitimín.
Ina theannta sin, cuideoidh na salainn agus na riandúile tairbhiúla atá i pónairí le córas atáirgthe máthair altranais a chobhsú, agus neartóidh siad an corp ar fad de ghnáth.
Oidis Bean
Insiltí a ullmhú
- cuirtear na pónairí i bpúdar i ngreille caife. Déantar 50 g de a dhoirteadh le huisce fiuchta (400 ml), a insileadh i thermos thar oíche. Is gá leath gloine a thógáil timpeall fiche nóiméad roimh bhéilí;
- duilleoga brúite púdar sa mhéid trí spúnóg líonta le huisce fuar (1 lítear), d’áitigh sé ar feadh ocht n-uaire an chloig, scagtha. Glac gloine amháin roimh bhéilí.
Decoctions
- déantar spúnóg de phúdar ó na flapaí bean a dhoirteadh le gloine uisce fiuchta, boil ar feadh fiche nóiméad i ndabhach uisce. Ba chóir an brat a fhuaraithe, a brú agus a bhrú. Fáiltítear trí huaire sa lá, trí spúnóg;
- bruitear cileagram de liopaí bean i dtrí lítear uisce, scagtha. Ba chóir é a chaitheamh ar bholg folamh ar feadh i bhfad, gloine amháin ag an am.
Sula n-úsáidtear an decoction nó an insileadh, ba chóir é a chroitheadh.
Is féidir na pónairí seo a fhás ar phlota pearsanta. Moltar an éagsúlacht Kindi a úsáid, arb é is sainairíonna scáth dubh agus blas milis. le searbhas beag i láthair. Chun pónairí a choinneáil ar feadh i bhfad, ba chóir iad a thriomú trí iad a scaipeadh amach ar bhileoga agus iad a chur i seomra tirim le aeráil mhaith. Déantar tuilleadh stórála i searróga nó i málaí éadach.