Is annamh a bhíonn mil castáin íon. Tá sé seo mar gheall ar réimse dáilte plandaí meala. Ach má cheannaíonn tú táirge neamh-bhréige, tá an t-ádh ort, ós rud é go bhfuil éifeachtaí antibacterial agus frith-athlastacha ag an éagsúlacht seo.
Rangaíonn roinnt beachairí agus lovers bia é mar mil ar ghrád íseal. Tá sé seo mar gheall ar searbhas a bheith sa bhlas. San Airteagal seo, labhróidh muid faoi na hairíonna tairbhiúla agus na contraindications maidir le mil castáin a úsáid. Foghlaimeoimid freisin faoina éifeacht íocshláinte.
Blas agus dath
Braitheann dath na meala cnó capaill ar an áit a bhfásann an planda, cén aimsir a bailíodh an neachtar (aimsir agus coinníollacha aeráide), cén cineál castáin a úsáidtear mar phlanda meala. In aimsir scamallach, bíonn sé níos comhchruinnithe. Sa ghnáth-aimsir, tá a dath cosúil le seacláid. Tá sé slaodach i gcomhsheasmhacht, tá sé dodhéanta é a dhoirteadh.
Tá sé ar cheann den bheagán cineálacha meala a bhfuil blas beagáinín searbh air sa bhéal. Is féidir leat é a théamh. Ag teochtaí os cionn 40 céim, éiríonn sé níos milse, ach cailleann sé a airíonna tairbhiúla go tapa.
Ní fhéadfaidh sé criostail a dhéanamh ar feadh roinnt séasúir. Úsáidtear an táscaire seo chun críocha míochaine agus cosmaideolaíochta, ós rud é go gcaillfidh mil candied a leaisteachas, agus tar éis í a théamh - agus airíonna úsáideacha.
Cibé an bhfuil an mil fíor nó nach bhfuil, cabhróidh dath agus blas leis.
Comhábhair: vitimíní agus mianraí
Ar feadh i bhfad, cuidíonn an méid mór fruchtós ina chomhdhéanamh leis an táirge fanacht leachtach, slaodach. Tá sé níos mó ná glúcós, mar sin, tar éis dul i gcomhairle le dochtúir, is féidir le hothair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu an éagsúlacht seo a ithe.
Méid mór sóidiam, fosfar, iarann, iaidín; micrea-eilimintí: sinc, fluairín, mangainéis, copar; déanann aimínaigéid agus spreagthaigh bithghéineacha nádúrtha an táirge nádúrtha seo luachmhar don tsláinte. Tá aigéad ascorbach ann (vitimín C), vitimíní B, vitimín K agus E, agus eile. An-chothaitheach. Tá 284 cileavata i 100 g den táirge. Go praiticiúil níl aon phróitéiní agus saillte ina chomhdhéanamh.
Tá mil fíor castáin íon daor go leor, ós rud é go bhfásann an planda meala i limistéar teoranta.
Airíonna úsáideacha mil castáin
Níl ach buntáistí an táirge seo fíorluachmhar. Is antiseptic den scoth an éagsúlacht seo. Le cabhair uaidh, cneasaíonn créachta, fiú amháin in othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Maidir le daoine den sórt sin, tá sé úsáideach le haghaidh bia. Tar éis duit dul i gcomhairle le do dhochtúir, is féidir leat é a thógáil le haghaidh bia, ós rud é go dtéann níos mó ná 90% den mil go díreach isteach san fhuil tar éis í a atosú mar gheall ar an cion ard fruchtós.
I dtréimhse an fhómhair-gheimhridh agus an gheimhridh-earraigh, a bhuíochas dá thrí huaire a úsáidtear i mbia i rith an lae, spúnóg bhoird amháin, méadaíonn sé díolúine an choirp. Soláthraíonn spúnóg de mil castáin a ithetar ar bholg folamh ar maidin agus sa tráthnóna tar éis gloine uisce a ól clúdach de membrane múcasach an bhéil, agus tar éis dó dul isteach sa bholg - agus na ballaí intestinal.
Cosnaíonn sé seo an corp ó ghníomhaíocht baictéir dhochracha, déanann sé créachta agus sores atá ann cheana a theannadh. Úsáidtear é i gcosmaideolaíocht, cócaireacht, leigheas traidisiúnta agus leigheas malartach.
Contraindications agus dochar
Ní mholtar é do dhaoine atá éadulaingt le mil, nó atá ailléirgeach le castáin. Sa chás seo, is féidir leat dochar a dhéanamh don chorp.Moltar táirge beag a chur i bhfeidhm ar chraiceann an cyst ar chúl an cyst sula n-úsáidtear é, agus fanacht cúpla nóiméad.
Mura bhfuil imoibriú diúltach ann, bain úsáid as an éagsúlacht seo mar leigheas.
Caithfidh othair a bhfuil diaibéiteas orthu a bheith cúramach agus iad ag modhnóireacht. Ní mholtar do leanaí beaga.
Maidir le planda meala
Is é an planda meala den éagsúlacht seo castán, a fhásann sa Chugais, sa Crimea, i ndeisceart na Fraince, san Iodáil. Is iad na Francaigh a sholáthraíonn an táirge seo i gcainníochtaí móra chun seilfeanna a stóráil.
Cnó capaill capall, cé gur planda melliferous é, ach tá comhdhéanamh na meala uaidh, a dhath agus táscairí eile difriúil ó mil castáin: tá sé trédhearcach, coinnle go gasta agus tá níos lú cothaithigh agus riandúile ann. Tá a blas searbh.
Blooms go flúirseach i mí na Bealtaine agus go luath i mí an Mheithimh ar feadh coicíse. Dá bhrí sin, más mian le beachairí go bhfaigheadh an bheach breab ón bplanda meala seo, níor cheart go gcaillfeadh duine an spriocdháta. Tá an aimsir i rith na tréimhse seo fabhrach do bheacha, mar níl an teas i láthair go fóill.
Is é an rud is mó ná nach mbíonn báistí ann go minic. Táirgeann an gléasra a lán neachtar agus pailin. Dá bhrí sin, faightear a lán mil. Cúitíonn an raidhse bláthanna an tréimhse ghearr bailithe neachtair do na beacha.
Coinníollacha stórála
Is fearr an táirge a stóráil ag teocht nach mó ná 19 céim Celsius. Baineann sé seo leis an tréimhse nuair a bhíonn mil, tar éis í a phumpáil, i riocht leachtach, neamh-siúcraithe. Sa chomhsheasmhacht seo, is féidir é a stóráil ar feadh suas le dhá bhliain.
Ina dhiaidh sin criostalaíonn sé. Laghdaímid an teocht stórála go 5 céim Celsius. Níor chóir duit é a ísliú faoi bhun nialas nó mil a théamh tar éis criostalaithe d’fhonn a airíonna leighis agus cothaithe a chailleadh.
Chun mil a chosc ó bhreis taise a ionsú, mura stóráiltear í i gcoimeádán aerdhíonach, coinnímid an taise aeir ag leibhéal 59-61%... Is fearr earraí gloine a úsáid le haghaidh stórála fadtéarmach. Tá plaisteach oiriúnach le hiompar.
Tá éifeacht dhíobhálach ag solas díreach na gréine ar cháilíocht na meala, a shrathaíonn faoina thionchar.
Airíonna cneasaithe
Úsáidtear mil castáin mar bheart coisctheach don chonair gastrointestinal. A bhuíochas dá airíonna, neartaítear an córas cardashoithíoch. Tá sé fíor-riachtanach le haghaidh galair riospráide. Cuidíonn sé le strus a mhaolú, maolú, agus mar sin tógtar é roimh leaba. Tá éifeacht tairbhiúil ag an táirge seo freisin ar fheidhmiú na duáin agus an ae, déanann sé galair súl a chomhrac, toinníteas san áireamh.
Níl mil castáin do gach duine. Beidh díomá orthu siúd atá milis mar gheall ar an searbhas a bhaineann go bunúsach leis an éagsúlacht seo. Ach ní shéanfaidh éinne a airíonna tairbhiúla agus leighis. Is é an rud is mó ná táirge nádúrtha a cheannach, ní bréige. Ansin beidh meas agat air.