Tá an teicneolaíocht chun beacáin oisrí a fhás agus a phórú sa bhaile le do lámha féin simplí go leor, is féidir le amaitéarach fiú é a láimhseáil. Sula dtéann tú i mbun gnó agus beacáin a fhás, áfach, ba cheart duit dul i dtaithí ar na modhanna agus na riachtanais atá ann cheana don timpeallacht ina bhforbróidh beacáin de ghnáth. Cá háit le tosú agus conas an próiseas a dhéanamh ón tús, inseoidh muid duit céim ar chéim, agus beidh sé éasca do thosaitheoirí fiú beacáin a phórú agus a phlandáil.
Coinníollacha chun beacáin oisrí a fhás sa bhaile
Féadfaidh tú áit a eagrú chun beacáin a shaothrú in íoslaigh, siléir nó seomraí atá saindeartha ag teachín samhraidh. Chun beacáin oisrí a shaothrú, ní mór duit na coinníollacha seo a leanas a chruthú:
- an cumas réimeas teochta a shocrú agus a chothabháil laistigh de 10-20 céim;
- an seomra a threalmhú córas aerála chun dé-ocsaíd charbóin agus lampaí a bhaint le lampaí fluaraiseacha;
- modh taise socraithe 70-90%.
Mar gheall ar a n-airíonna, ionsúnn beacáin eilimintí den timpeallacht, lena n-áirítear tocsainí. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach go ndéantar gach dromchla san íoslach a dhíghalrú. saor ó chomharthaí múnla agus lotnaidí... Is gá glaineacht a choinneáil go dtí deireadh an fhómhair.
Tá an córas teochta ina bhfásann beacán oisrí go maith teoranta do mharcanna ó 20 go 28 céim.
Conas beacáin a fhás sa bhaile
Tá bealaí éagsúla ann chun beacáin oisrí a fhás sa bhaile. Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag baint le gach modh, mar sin moltar é a léamh le intricacies uile na teicneolaíochtaan ceann is fearr a oireann duit a roghnú.
Conas a thuaslagadh i málaí le do lámha féin
Is féidir an tsubstráit a cheannach réidh nó ullmhaithe le do lámha féin. Is é an t-amhábhar is fearr le haghaidh beacán oisrí eorna nó tuí cruithneachta... Oiriúnach freisin:
- bearrtha crua-adhmaid;
- crúsca ruán;
- crúsca lus na gréine;
- cobs arbhar agus gais.
Caithfidh na comhpháirteanna a úsáidtear meileann go 5-10 cm.
Moltar dóibh siúd atá díreach ag tosú ag máistreacht a dhéanamh ar theicneolaíocht beacáin a fhás sa bhaile staonadh ó min sáibh a úsáid. Tá an modh seo casta agus tá riachtanais speisialta aige.
Sula n-úsáidtear an tsubstráit, ba cheart duit díghalrú ábhar. Chuige seo, déantar cóireáil teasa air.
Nós imeachta céim ar chéim chun an tsubstráit a dhíghalrú:
- déantar an t-amhábhar brúite roghnaithe a dhoirteadh isteach in umar miotail nó i bpanna fairsing;
- líon an coimeádán le huisce (comhréireanna 1: 2);
- tabhair ábhar an uileáin chun boil agus cócaráil ar feadh thart ar 2-2.5 uair an chloig.
Ba chóir go mbeadh an bonn críochnaithe tais agus bog, ach níor chóir duit é a iomarcaíocht le huisce. Scaoileann an comhdhéanamh ceart an méid is lú taise le linn sníomh.
Chomh maith leis an tsubstráit, cuirtear an síol (mycelium) sa mhála. Ní fiú go leor a cheannach ag an am céanna, meathraíonn sé go gasta. Le cúram ceart, ó 1 kg d’amhábhair is féidir leat suas le 3 kg de bheacáin oisrí a fháil.
Leagtar an bonn sna málaí i sraitheanna, ag malartú liathróid an tsubstráit leis an síol. Líontar na málaí go docht gan cur isteach orthu. Tar éis imill an choimeádáin a cheangal go docht, gearrtar poill thras-chruthach le lann ar dhromchla an pholaitiléin. Caithfear iad a chur ag eatraimh 10 cm i bpatrún seiceála.
Ar feadh 2 sheachtain, íslítear an mála isteach san íoslach ar feadh tréimhse goir ag teocht 19-23 céim... Níl aon soilsiú ag teastáil ag an bpointe seo.
Is é príomhbhuntáiste an mhodha ná simplíocht na teicneolaíochta. Mar sin féin, is minic go mbíonn toradh bocht nó gan toradh. I gcásanna den sórt sin, ní mór duit an tsubstráit a réiteach agus seiceáil an bhfuil múnla ann.
Tosaíonn piocadh beacán 1.5 mí tar éis a phlandála. Tógtar dhá bharra as mála amháin.
Teicneolaíocht céim ar chéim chun pórú ar stumpaí
Tá dhá phríomhbhealach ann le beacáin oisrí a fhás: dian agus fairsing. Sa chéad chás, speisialta áitreabh le coinníollacha fabhracha. Léiríonn an dara modh an teicneolaíocht a bhaineann le saothrú beacán san aer... Braitheann am fómhair go hiomlán ar an aimsir.
Mura bhfuil leagan nó cellar sa tír, níor chóir duit a bheith trína chéile. Is féidir leat beacáin oisrí a fhás go díreach ar stumpaí nó scraps d’adhmad crua (castán, fuinseog, poibleog, feá, srl.).
Tosaíonn dátaí cur san earrach agus é ag bunú dearfach teochtaí. Tá na gearrthóga sáithithe ar feadh 1-2 lá roimh úsáid. Ní dhéantar an nós imeachta seo le crann úr.
Déantar poill réamh-dhéanta ar na stumpaí le trastomhas 10 mm le doimhniú ar 5-6 cm... Cuirtear na síolta sna poill agus clúdaítear iad le caonach nó téip ghreamaitheach. Is leor mycelium cruth bata a chur isteach sa pholl agus é a dhúnadh le plasticine.
Roghnaítear an áit chun beacáin a fhás sa scáth faoi choróin dlúth na gcrann. Tá sé seo riachtanach chun na beacáin oisrí a chosc ó thriomú i rith an tséasúir te.
Agus lomáin á n-úsáid agat, soláthraítear poill a thochailt agus min sáibh fliuch a leagan ar an mbun. Ina theannta sin, cuirtear scraps adhmaid sáithithe isteach sna cúlaithe ullmhaithe agus cuirtear iad le hithir ar feadh aon trian den fhad (15 cm ar a laghad). Ba chóir go mbeadh an spásáil idir stumpaí 35-50 cm.
Is é cúram breise na leapacha beacán ná an ithir a uisce timpeall na bearnaí. Is minic a thiteann an t-am chun beacáin oisrí a bhailiú Lúnasa Meán Fómhair... Tabharfaidh plandáil den sórt sin fás maith suas le 5 bliana leis an toradh is flaithiúla ar feadh 2-3 bliana tar éis a phlandála.
Ar brícíní foshraithe
Tá brícíní foshraithe muinchille poileitiléinlíonta go docht le filler. Réamh-chur i bhfeidhm ar dhromchla an scannáin bréifneach cruth cruinn nó cruth eile. Is féidir na poill a spásáil go cothrom ar fud an bhloc, nó gan ach dhá thaobh a réimsiú.
Ar an gcéad dul síos, agus na brícíní á socrú, ní gá go gceadófar a dteagmháil, i gcodarsnacht le foirfeacht dhá thaobh, i gcás nach bhfuil poill ag an acomhal.
Is iad na cinn is mó a bhfuil tóir orthu ná cumais na bparaiméadar seo a leanas:
- meáchan - 15 kg;
- fad - 70 cm;
- trastomhas - 25 cm.
Braitheann dlús an tsubstráit sa mhuinchille, leibhéal na taise agus an chomhshaoil ar na hamhábhair a úsáidtear agus ar an modh lena chóireáil teasa.
Tá go leor roghanna ann chun brícíní foshraithe a chur. Is féidir iad a chur ar fionraí 2-3 píosa in aghaidh an rópa nó crochadh ina n-aonar ar na feistis. Tá meáchan na málaí trom go leor, rud a sholáthraíonn cobhsaíocht agus iad ag cruachadh bloic A chéile... Is é an toradh ná balla soladach.
Ceadaítear socrú brícíní ar na seilfeanna freisin. ingearach nó cothrománach post. Feidhmíonn rópa a shíneann ó chúl na seilfeanna mar líontán sábháilteachta i gcoinne titim nó titim an tsubstráit. Agus beacáin á bhfás sa bhaile, déantar an cinneadh maidir le málaí a shocrú bunaithe ar shaintréithe an tseomra.
Buntáistí modh:
- iarratas áisiúil;
- cúram éasca;
- fómhar gasta a fháil (tar éis 1.5-2 mhí).
Is é an míbhuntáiste ná na costais bhreise as brícíní foshraithe a cheannach.
Ar racaí
Is féidir brioscaí nó málaí le foshraith agus síol san íoslach nó sa cellar a chur ar na seilfeanna má cheadaíonn spás. Ba chóir go mbeadh na seilfeanna féin déanta as adhmad nó cruach rollta. Cuirtear bloic go hingearach nó go cothrománach.
Déantar seilfeanna i ndearaí éagsúla. Forbraíonn ceardaithe líníochtaí go neamhspleách, ag soláthar eilimintí sábháilteachta a choisceann málaí ó thitim. Tá ceann de na roghanna feistithe le bioráin speisialta ar na seilfeanna, ar a gcuirtear bloic. Mar gheall air seo, méadaítear a gcobhsaíocht.
Tá sé ceadaithe sleeves beacán a shuiteáil i roinnt sraitheanna, ach gan níos mó ná triúr... Sa chás seo, ba cheart go mbeadh an fad idir na seilfeanna 70 cm, agus idir málaí muisiriún - 15-40 cm.
Agus coimeádáin muisiriún á suiteáil i 2 nó 3 shraith, is gá spás saor a fhágáil faoi na bloic íochtaracha 30 cm ar a laghad chun gnáthchúrsaíocht aeir a chinntiú.
Is sainairíonna an modh seo chun beacáin oisrí a fhás ná cothabháil agus fómhar áisiúil. Mar sin féin, níl go leor spáis i ngach teachín agus siléir samhraidh chun seilfeanna a shuiteáil.
Conas mycelium a dhéanamh do bheacáin oisrí
Níl sé deacair mycelium réamhdhéanta a cheannach, ach ní fhéadfaidh tú cáilíocht do cheannacháin a mheas ach tar éis cúpla seachtain. Má shainaithnítear táirge ar cháilíocht íseal, ní bheifear in ann costais amhábhar agus acmhainní fuinnimh a chúiteamh a thuilleadh, dá bhrí sin déanann go leor saothróirí beacán máistreacht ar theicneolaíocht na táirgeachta mycelium leo féin.
Is é an mycelium ábhar plandála, a thugtar isteach sa tsubstráit chun fómhar beacán a fháil.
Sa bhaile, saothraítear mycelium go príomha ar adhmad nó gráin... Tá an modh le adhmad oiriúnach chun an mycelium a athphlandú ar chnáib. Tá seilfré fada agus friotaíocht galair ag an síol seo. Faightear cuma arbhair tríd an máthairchultúr a chur i bhfeidhm ar shubstráit gráin arbhair.
Faightear muisiriún ardchaighdeáin i ndálaí saotharlainne... Sa bhaile, is féidir an próiseas seo a athdhéanamh trí threalamh speisialta a ullmhú roimh ré:
- agar;
- teirmiméadar;
- tweezers;
- feadáin tástála;
- pípéad.
Chomh maith leis sin, beidh uisce, leictreachas, gás ag teastáil ón obair.
Caithfear na gairis agus an dromchla ar a bhfuil sé beartaithe an obair a dhéanamh a réamhchóireáil le tuaslagán alcóil le haghaidh díghalrúcháin.
Céimeanna an mycelium atá ag fás
- Chun mycelium útarach a fháil, is gá duit pinch as beacáin oisrí (ón gceantar níos gaire don chaipín) roinnt píosaí beaga. Chun na blúirí scartha ó bhaictéir agus paraisítí a ghlanadh, moltar iad a thumadh i sárocsaíd hidrigine agus na píosaí próiseáilte a thumadh i bhfeadáin tástála le gráin bhrúite. Is féidir leat cairéad, min choirce, nó agar prátaí a úsáid in ionad meán gráin.
Déantar na feadáin a dhúnadh go docht agus a stóráil i seomra le meánleibhéal taise agus teocht thart 20 céim... Tar éis 2 sheachtain, beidh imeall bán le feiceáil i bhfeadáin ullmhaithe i gceart. Is é seo an mycelium útarach.
- Chun mycelium idirmheánach a fháil, ba cheart duit boil gráin arbhair ar feadh 15 nóiméad. Tar éis iad a fhuarú agus a thriomú, déantar iad a mheascadh le cailc agus gipseam (tógtar 30 gram de gipseam agus 10 gram cailce le haghaidh 1-1.5 kg de ghráin). Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh i searróga, agus é a líonadh faoi 2/3. Ansin, cuirtear mycelium útarach ó fheadán tástála sa choimeádán. Tá muineál na canna dúnta le scragall, atá socraithe le téip. Stóráiltear an píosa oibre sna dálaí céanna leis na feadáin tástála 2-3 seachtaine... Is é an toradh atá air seo ná próca atá líonta le gráin agus imeall - mycelium idirmheánach.
- Faightear an t-ionaclú ar an gcaoi chéanna, trí shubstráit a chur in ionad an mycelium idirmheánach i gcoimeádáin ghlan. Tar éis fás an mycelium, aistrítear é i málaí nó brícíní le foshraith ina bhfásfar na beacáin.
Cúram do bheacáin le linn fáis
Tar éis mycelium a athphlandáil i bpoill poileitiléin, seoltar na málaí chuig goira thógann suas le 3 seachtaine. Níor cheart go sroichfeadh an réimeas teochta 30 céim, ar shlí eile beidh turraing teasa faoin ábhar plandála.
Ag an gcéim seo gan aeráil... Cruthaíonn carnadh dé-ocsaíd charbóin coinníollacha fabhracha d’fhorbairt mycelium. Níl ag teastáil ach glanadh laethúil dromchlaí ag úsáid táirgí ina bhfuil clóirín. Cabhróidh sé seo le fás múnla a chosc.
Ansin, cuirtear na málaí i seomra le trealamh speisialta le teocht 10-20 céim... An níos fuaire an t-aer, is lú déine a bheidh an dath. Ba chóir go mbeadh soilsiú 12 a chlog le déine 5 kW in aghaidh 1 m2. Gach lá 1-2 uair, déantar na beacáin a uisce le sprinkler speisialta.
Sa seomra ina ndéantar beacáin a shaothrú, tá leibhéal ard spóir san aer, mar sin ba chóir obair a dhéanamh le masc agus spéaclaí. Cabhróidh sé seo le hionsaí ailléirge a chosc.
Brabúsacht fás sa bhaile
Is féidir leat beacáin a fhás i roinnt brícíní, ag freastal ar riachtanais do theaghlaigh. Ach uaireanta bíonn an cineál gníomhaíochta seo, le cur chuige réasúnta, ina bhealach ar ioncam breise. Thairis sin, ní mheastar go bhfuil sé deacair aire a thabhairt do leapacha beacán.
Má chruthaíonn tú na coinníollacha is fearr is féidir chun brícíní beacán (málaí) a choinneáil agus má chloíonn tú leis an réimeas teochta seanbhunaithe, ansin is féidir 3-3.5 kg de bheacáin a bhaint as bloc amháin. Faoi seach faigh 100 kg de bheacáin oisrí ó 100 mála.
Agus luach an mhargaidh (thart ar 130 rúbal in aghaidh an kg) á chur san áireamh, is é 45,500 rúbal an t-ioncam. Caitear thart ar leath de na cistí ar chostais ghaolmhara a bhaineann le coinníollacha a chruthú le haghaidh saothrú muisiriún. Is é a bheidh sa ghlanbhrabús ná 20,485 rúbal. Is é an brabúsacht sa chás seo 75%, aisíocaíocht - 5.2 timthriall, a aistríodh go míonna 13-15 mhí.
Má cheadaíonn toisí an áitribh freastal ar 200 mála, ansin méadaíonn an bhrabúsacht go 82%, agus beidh an glanioncam sa raon 40,000-41,000 rúbal. Íocfaidh an infheistíocht as i díreach 3.4 timthriall nó 9 mí.
Tá an próiseas chun beacáin oisrí a fhás sa bhaile an-suimiúil agus faisnéiseach. Trí eispéireas a charnadh, is féidir leat an méid a mhéadú de réir a chéile, rud a thionólfaidh do chaitheamh aimsire ina ghnó beag.