Tá coll (coll) ar cheann de na barra cnó is mó a bhfuil tóir air, a bhfuil aithne ag gach duine ar a blas, gan eisceacht. Chomh maith lena mblas tarraingteach, tá luach cothaithe ard ag cnónna coill do chorp an duine agus tá airíonna cneasaithe acu.
Dá bhrí sin, is minic a chuirtear san áireamh iad i gcomhdhéanamh aistí bia teiripeacha, oidis don leigheas traidisiúnta agus don chosmaideolaíocht.
Comhdhéanamh torthaí móra coll
Tá limistéar dáilte leathan ag toir coll agus crainn. Síneann raon an ghléasra ón Mhuir Bhailt go dtí an Cianoirthear, áit ar féidir é a fháil ar imill na bhforaoisí measctha nó feadh imill na ngort. Tugtar cnónna coill ar thorthaí speicis saothraithe coll.
Tá 100 g de chnónna coill ann:
- saillte 62.6 g;
- próitéiní 13 g;
- carbaihiodráití 9.3 g;
- snáithín cothaithe 6 g;
- aigéid orgánacha 0.1 g;
- uisce 5.4 g;
- fuinseog 3.6 g
Luach fuinnimh - 653 kcal. Dá bhrí sin, clúdaíonn 400 g cnónna go hiomlán iontógáil calórach laethúil gníomhaíochta coirp measartha.
Vitimíní:
- alfa tócaifearóil (E) 21 mg;
- aigéad nicotinic (PP) 4.7 mg;
- pyridoxine (B.6) 0.24 mg;
- thiamine (B.1) 0.46 mg;
- ribaflaivin (B.2) 0.15 mg.
Tá béite-carotéin (0.042 mg) i gcnónna, a dhéantar a thiontú sa chorp go vitimín A (7 μg).
Macronutrients:
- potaisiam 445 mg;
- fosfar 310 mg;
- cailciam 188 mg;
- maignéisiam 160 mg;
- sóidiam 3 mg.
Tá riandúile iarainn i gcnónna 5.6 mg, sinc 2.2 mg.
Briseann próitéiní cnónna, tar éis dóibh dul isteach sa chorp, ina 20 aimínaigéad, ag soláthar ábhair thógála don chorp. Cuimsíonn comhdhéanamh saillte aigéid sailleacha óimige-3 agus óimige-6, a chuireann ionsú vitimíní A agus E chun cinn, a rialaíonn leibhéal an cholesterol sa chorp.
Airíonna úsáideacha agus míochaineacha torthaí agus duilleoga an chrainn coll
Níl na buntáistí a bhaineann le coll ach fíorluachmhar! Is é comhdhéanamh cnónna coill móra an meascán foirfe de shaillte sláintiúla, snáithín cothaithe agus próitéin. Moillíonn snáithín cothaithe scaoileadh glúcóis, rud a chabhraíonn leis an gcomhlacht fuinneamh a fháil ar feadh i bhfad. Méadaíonn sé seo seasmhacht an choirp agus laghdaíonn sé an t-am téarnaimh tar éis aclaíochta. Dá bhrí sin, beidh cnónna úsáideach do lúthchleasaithe, leanaí gníomhacha, daoine a bhfuil gníomhaíocht choirp mhéadaithe acu ag an obair.
Tá an méid is mó potaisiam agus maignéisiam sna cnónna coill. Tá baint ag na macronutrients seo le rialáil iarmhéid aigéad-bonn, an timthriall croí, agus méadaíonn siad lamháltas easnamh ocsaigine ag an miócairdiam (matán croí).
Gabhann potaisiam sa chorp ionad sóidiam, agus cruthaítear barraíocht sreabhán mar thoradh ar bhreis air agus is ualach mór é ar an gcroí. Neartaíonn potaisiam ballaí soithigh fola, ag cur forbairt a dtréscaoilteachta faoi chois.
Beidh cnónna úsáideach le haghaidh:
- cliseadh croí;
- galar croí ischemic;
- caitheamh agus cuimilt senile an mhiocairdiam;
- atherosclerosis;
- veins varicose;
- angina pectoris;
- scléaróis na n-árthach cheirbreach;
- thrombophlebitis;
- hemorrhoids;
- Hipirtheannas.
Cruthaíonn fosfar agus cailciam struchtúr láidir cnámh agus glacann siad páirt in athmhúnlú (athnuachan) an chnámharlaigh agus na bhfiacla. Feidhm eile atá ag fosfar ná fuinneamh a thiontaítear ó bhia ag teacht isteach go fíocháin na matáin, na hinchinne agus na néaróg a aistriú. Cruinníonn sé i móilíní fosfair agus téann sé isteach sa tsruth fola, trína ndéantar é a iompar chuig gach cuid den chorp. Dá bhrí sin, tá crapadh matáin agus gníomhaíocht mheabhrach dodhéanta gan fosfar. Laghdaíonn maignéisiam excitability néaróg agus rialaíonn sé feidhm riospráide.
Dá bhrí sin, moltar cnónna a úsáid nuair:
- gníomhaíocht mheabhrach méadaithe;
- neuropathies;
- galair chomhpháirteacha;
- galair bronchopulmonary;
- scoilteacha;
- néaltrú senile.
Cuireann iontógáil cobhsaí iarainn sa chorp cosc ar riosca anemia agus tacaíonn sé leis an gcóras inchríneacha.
Tá éifeacht tairbhiúil ag aigéid sailleacha i dteannta le mianraí ar an gcóras díleá, cabhraíonn siad le ulcers agus gastritis a leigheas. Méadaíonn siad secretion bile agus laghdaíonn siad tocsaineacht fola. Dá bhrí sin, cuirtear cnónna san áireamh i gcothú míochaine na n-othar a bhfuil heipitíteas B.
Is gné riachtanach é sláinte do shláinte na bhfear. Tá baint aige le táirgeadh an testosterone hormone fireann, a rialaíonn feidhm ghnéasach agus cáilíocht sperm.
Rialaíonn vitimín E athnuachan fíocháin, a chuireann dlús le cneasaithe créachta, othrais agus greannú craicinn. Tugtar vitimín na háilleachta air as a chumas collagen nádúrtha an chraiceann a athbhunú. Is frithocsaídeoir é vitimín E a chuidíonn le tocsainí a bhaint den chorp. In éineacht le béite-carotéin, feabhsaíonn sé feidhm na scamhóga agus an chórais riospráide.
Is rannpháirtí nach féidir a chur ar ais vitimín PP i bhfoirmiú an chórais imdhíonachta, meitibileachta, riospráide cheallacha agus imoibrithe redox an choirp. Rialaíonn vitimíní B meitibileacht cille, cuireann siad ionsú aigéid sailleacha agus macronutrients chun cinn.
Tá paclitaxel an chomhpháirt plandaí sna torthaí cnó coill. Tá airíonna carcanaigineacha ag an tsubstaint seo, mar gheall ar a húsáid i bhfoirmlithe drugaí chun tumaí urchóideacha a chóireáil. Cosc maith ar ailse is ea cnónna a ithe go laethúil agus athiompú féideartha tar éis cúrsa teiripe frithdhúlagráin.
Contraindications le húsáid
Ar ndóigh, ní dhéanann sé gan contraindications. Bíonn tinneas cinn agus míchothú mar thoradh ar thomhailt iomarcach cnónna coill. Is é 50 g norm laethúil na gcnónna coill do dhuine fásta, agus do leanaí 30 g. Tá sé seo thart ar 10-12 eithne.
Is ailléirginí féideartha iad cnónna. Dá bhrí sin, tá siad eisiata ó réim bia daoine a bhfuil íogrú coirp agus galair uath-imdhíonachta orthu. Is iad sin psoriasis, urticaria, diathesis agus dermatitis. Le diaibéiteas mellitus, déantar iontógáil laethúil cnónna a laghdú go leath.
Tá sé tábhachtach do dhaoine le galair an ae agus na briseán dul i gcomhairle le dochtúir sula n-úsáidtear an táirge. Má tá tú murtallach, is fearr diúltú cnónna a ithe.
Na buntáistí a bhaineann le cnónna le linn toirchis agus lachta
Le linn iompróidh linbh, tarlaíonn athruithe struchtúracha i gcorp mná. Tá sé seo mar gheall ar chuma na hormóin toirchis progesterone agus relaxin, meáchan a fháil agus brú na broghais ar na soithí. Dá bhrí sin, d’fhonn deacrachtaí agus cosc iomlán an fhéatas a chosc, teastaíonn soláthar leanúnach cothaithigh le bia.
I measc na mbianna a mholtar le haghaidh toirchis tá cnónna coill. Ar an gcéad dul síos, soláthraíonn siad soláthar cobhsaí de na macronutrients is tábhachtaí: potaisiam, cailciam agus fosfar. Neartaíonn sé seo soithigh fola, a dteipeann orthu a bheith ina gcúis le deacrachtaí le linn toirchis - gestosis, veins varicose, éidéime.
Tá baint ag cailciam agus fosfar le foirmiú chóras chnámharlaigh an fhéatas, agus ar an gcaoi sin cosc a chur ar fhorbairt rickets. Neartaítear fíocháin chnámh na máthar freisin, agus méadaíonn an t-ualach air gach mí.
Tá vitimín E riachtanach chun córas riospráide an fhéatas a fhoirmiú. Ina theannta sin, cuireann an tsubstaint aibiú na broghais chun cinn, rialaíonn sé a fheidhmeanna agus meitibileacht cille, agus seachnaíonn sí díorma. Tá baint ag Tócaifearóil le sintéis an hormóin prolactin, a sholáthraíonn lachtadh. Glacann vitimín A páirt i bhfoirmiú líocha amhairc féatais.
Le linn toirchis, méadaíonn an corp an méid fola a scaiptear chun an uterus atá ag fás a chothú. Dá réir sin, méadaíonn an gá le hiarann, an príomh-rannpháirtí i hematopoiesis. I gcoinne an chúlra seo, is minic a fhorbraíonn anemia easnamh iarainn. Cuireann ithe cnónna cosc ar an bhfadhb seo.
Caithfidh tú a bheith níos cúramach faoi chnónna a ithe le linn lachtaithe. Is ailléirgin éigeantach é a d’fhéadfadh imoibriú athlastach i gcorp linbh a chur faoi deara. Dá bhrí sin, moltar coll a thabhairt isteach sa réim bia de réir a chéile, tar éis níos lú cnónna ailléirgeacha a thástáil: gallchnónna nó cnónna péine. Is é 3-4 mhí an aois a mholtar don leanbh.
Le linn toirchis agus lachta, moltar gan níos mó ná 30 g de chnónna a ithe in aghaidh an lae. Glacfar an táirge níos fearr sa stát brúite. Trí chnónna a mheascadh le torthaí triomaithe agus le mil, is féidir leat milseog blasta sláintiúil a ullmhú - rogha eile fiúntach ar milseogra.
Torthaí foraoise sa leigheas tíre
Tá eithne torthaí, duilleoga, plyuski (cumhdaigh glasa cnónna) agus coirt ghuail i seilbh airíonna cneasaithe. Baintear duilleoga óga an phlanda i mí na Bealtaine, agus coirt go luath san earrach nó san fhómhar.
Oidis is fearr:
- Galar Urolithiasis. Déantar cnónna talún (200 g) a dhoirteadh le huisce te (200 ml) agus coimeádtar iad ar feadh 1 uair an chloig. Tóg 50 ml 3 huaire sa lá. Baintear toradh dearfach amach i gceann 10 lá.
- Anemia. Déantar cnónna mionghearrtha (200 g) a mheascadh le mil (40 g). Tóg 1 tbsp. l. 3 huaire sa lá. Beidh an t-oideas seo úsáideach le haghaidh hypovitaminosis, diostróife mhatánach, scoilteacha, paiteolaíochtaí croí.
- Galair bronchopulmonary. Déantar eithne coll a ghearradh (100 g) a mheascadh le bainne te (150 ml). Tógtar é i riocht téite, 50 ml 3 huaire sa lá. Leanann an chóireáil ar aghaidh go dtí go mbeidh torthaí dearfacha ann.
- Sárú ar chumhacht. Déantar cnónna talún (150 g) a mheascadh le bainne gabhair (250 ml). Tóg 100 ml 3 huaire sa lá idir béilí.
- Dysentery. Déantar muifíní triomaithe (20 g) a dhoirteadh le huisce (200 ml) agus a chur ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad. Áitítear an leigheas ar feadh 1 uair an chloig agus scagtar é. Tógtar é 4 huaire sa lá, 100 ml.
- Hipirtheannas. Déantar sú duilleoga óga a mheascadh le mil 1: 1. 3 huaire sa lá idir béilí.
- Jaundice. Déantar duilleoga brúite (10 g) a ionghabháil i bhfíon bán (200 ml) ar feadh 8 n-uaire agus cuirtear sú mustache órga (25 ml) leis. Tógtar an insileadh roinnte ina 3 chuid i rith an lae. Maireann an chóireáil 12 lá.
- Athlasadh na duáin, an t-ae. Déantar sliogáin cnónna coill (2 tbsp. L.) a steamed le huisce fiuchta (0.5 l), áitítear iad ar feadh 12 uair an chloig. Tógtar an insileadh scagtha 3 huaire sa lá, 100 ml. Leanann an chóireáil ar feadh seachtaine. Cabhróidh an leigheas céanna le peristalsis intestinal a athbhunú.
- Atherosclerosis. Déantar coirt mionghearrtha (40 g) a steamed in uisce fiuchta (0.5 l), áitítear ar feadh 2 uair an chloig. Tóg 2 tbsp. 4 huaire sa lá ar feadh 10 lá.
Tá airíonna tairbhiúla cnónna agus comhpháirteanna íocshláinte eile de ghua gníomhach i rith na bliana. Agus cnónna á gceannach agat, tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar tháscairí cáilíochta. Is torthaí tirime iad seo le dath aonfhoirmeach agus gan aon rian de mhúnla. Chun úire an táirge a ráthú, is fearr é a cheannach le linn shéasúr an fhómhair i mí Lúnasa nó go luath i mí Mheán Fómhair.
Is fiú go mór cnónna coill a chur le réim bia daoine fásta agus leanaí. Is táirge blasta agus cothaitheach é seo a neartaíonn an córas imdhíonachta gach lá, a chuireann dea-ghiúmar agus fuinneamh chun cinn ar aon bhealach.