Is ar éigean is féidir na buntáistí a bhaineann le torthaí tirime an-daingne sa gheimhreadh a rómheastachán. Tá siad san áireamh sa réim bia mar mhias neamhspleách, a úsáidtear le haghaidh bácála, breoslaítear agus téitear deochanna. Caomhnaíonn triomú ceart vitimíní agus mianraí. Níl torthaí triomaithe níos lú ar bhealach ar bith ná a gcomhghleacaithe úra, agus is féidir leat iad féin a dhéanamh sa bhaile.
Torthaí agus caora a ullmhú sula ndéantar iad a thriomú
Chun ní amháin blas, ach táirge álainn a fháil, caithfear na torthaí a ullmhú roimh ré. Nigh úlla, piorraí, fíonchaora, plumaí, aibreoga go foirfe faoi uisce reatha. Tá sé seo níos deacra agus tú ag ullmhú caora tairisceana lena dtriomú. Tugann siad sú go tapa agus cailleann siad a gcruth.
Tá algartam ullmhúcháin simplí ann, agus ina dhiaidh sin is féidir leat torthaí triomaithe ar ardchaighdeán a fháil sa bhaile:
- Déantar gach toradh a nite nó a scriosadh go maith ó dheannach agus salachar.
- Leagtar torthaí fliuch ar thuáillí páipéir le triomú.
- Caithfear an lár nó an cnámh a bhaint.
- Triomaíonn torthaí beaga go hiomlán, agus caithfear cinn mhóra a ghearradh ina slisníní beaga.
Ní mholtar siúcra a úsáid chun torthaí a thriomú agus a sheoladh le haghaidh stórála fadtéarmach.
Chun torthaí triomaithe ar ardchaighdeán a fháil, ní gá duit ach torthaí níos aibí a roghnú. Má tá áiteanna bruite ann, fócais lobhadh agus péisteanna, gearrtar amach iad. Déanfaidh damáiste an chuma a mhilleadh agus damáiste a dhéanamh don táirge. De réir rogha an hostess, baintear an craiceann nó fágtar as na torthaí é. Tá sé ar eolas le fada go bhfuil an chuid is mó de na vitimíní comhchruinnithe sa chraiceann.
Modhanna triomú sa bhaile
Seasann an bealach nádúrtha le triomú agus le cabhair ó theicneolaíochtaí nua-aimseartha. I measc na mná tí, tá go leor daoine ag cloí le roghanna amháin agus na roghanna eile. Le líon mór táirgí, is é an modh nádúrtha an ceann is inacmhainne agus is brabúsaí. Is féidir méideanna beaga torthaí a chócaráil i gceann de na haonaid chócaireachta.
Ag baint úsáide as an triomadóir
Is é an t-aonad is áisiúla le haghaidh triomú an triomadóir leictreach VOLTERA 1000 Lux. Is é an míbhuntáiste atá leis ná méideanna beaga, nach dtugann ach racaí. Léiríonn na treoracha don aonad an t-am triomú agus an teocht do gach táirge.
Féadann an triomadóir gan aird a tharraingt ar chúraimí tí. Comhlíonann sí na feidhmeanna go léir í féin. Is leor na torthaí slisnithe a chur ar na tráidirí agus an modh atá uait a shocrú. Is féidir an teocht le haghaidh torthaí crua mar úlla agus piorraí a mhéadú go dtí 70 céim. Beidh torthaí le laíon íogair ag scoitheadh ag 50.
Agus dhá phailléid á n-úsáid agat ag an am céanna, ní mór duit iad a mhalartú.
Chun torthaí candied a dhéanamh, ní mór duit na slisní a sprinkle go héadrom le siúcra púdraithe. In ainneoin go bhfuil an próiseas uathoibrithe go hiomlán, éilítear an méid triomú a sheiceáil, agus, más gá, na torthaí a chasadh.
San oigheann
In árasán, le méid beag den táirge bunaidh, is féidir leat é a thriomú san oigheann. Tá an rogha seo oiriúnach chun torthaí candied a chócaráil ó thorthaí mín mar: kiwi, banana, anann.
Tá slisní torthaí leagtha amach ar bhileog bácála atá clúdaithe le pár. Déantar iad a sprinkled le siúcra agus fágtar iad ag teocht 40-50 céim ar feadh roinnt uaireanta. Ó am go ham is gá na torthaí coinnle a chasadh air agus an doras a oscailt ionas go n-imíonn an iomarca taise. Tógann an próiseas 6 go 7 n-uaire an chloig. Tá a fhráma ama féin ag gach toradh. Braitheann sé ar juiciness, cruas na dtorthaí agus tiús na slisní. Níor chóir go mbeadh an teocht uasta níos mó ná 70 céim. Ag na céimeanna tosaigh agus deiridh - níos mó ná 50.
Sa ghrian
Cuireann an dúlra féin bealach iontaofa ar fáil chun torthaí triomaithe a fhómhar sa gheimhreadh. Déanann gathanna na gréine na torthaí a fhriochadh go maith, agus an iomarca taise a dhíchur. Tógann sé níos mó ama a thriomú, ach glacann gach píosa teas an tsamhraidh.
- Caithfear na torthaí a nite agus a chuimilt ionas nach mbeidh aon uisce ar an gcraiceann.
- Tá na torthaí scafa agus gan chroí, gearrtha i slisníní nó i gciorcail.
- Tá na torthaí leagtha amach ar sheilfeanna adhmaid, boscaí cairtchláir nó líonta, curtha go cothrománach, i gciseal amháin.
- Ó thuas, tá gach rud clúdaithe le uige, ós rud é go mbailíonn an sú milis líon mór feithidí atá ag iarraidh féasta a dhéanamh.
- Ba chóir na racaí a chur in áit ghrianmhar. Murab ionann agus greens, níl eagla ar thorthaí bualadh go díreach.
- Is féidir seilfeanna a stóráil in áit fhionnuar san oíche.
- Ar gach taobh, triomaíonn na slisní ar feadh 2 lá. Tar éis an ama leithroinnte, caithfear iad a iompú.
An níos mó solas na gréine a ionsúnn na torthaí, is amhlaidh is blasta agus is aramatacha a bheidh siad. Stóráiltear táirgí i málaí línéadaigh nó i gcoimeádáin le claibíní séalaithe orthu.
Is maith le torthaí agus caora iad féin a thriomú. Le haghaidh torthaí an-juicy, tá gá le níos mó ama. Braitheann fad an phróisis freisin ar thiús na slisní, méid na sraithe, teocht agus aerála. Tógann torthaí coinnle níos faide, mar is gá céim níos ísle a shocrú ionas nach dtosóidh an siúcra ag dó. Ba chóir a mheabhrú go scaoiltear a glúcós féin ó na torthaí nuair a dhéantar é a thriomú.