Tá stóráil cheart oinniún ar cheann de na céimeanna tábhachtacha chun aire a thabhairt don bharra lománaithe. Ionas go mairfidh an glasra sa gheimhreadh sioc, caithfear teicneolaíochtaí iomchuí a leanúint. Tá bolgáin dea-aibithe i riocht scíthe fisiceach iomlán agus, faoi réir na leibhéal teochta agus taise, is féidir iad a stóráil go foirfe sa bhaile.
Conas is féidir leat oinniúin úra a choinneáil sa bhaile?
Tar éis an fhómhair, triomaigh na fréamhacha. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na oinniúin a scaipeadh ar an mbalcóin nó iad a thógáil amach san aer úr sa ghrian. Is inmhianaithe go bhfuil teocht an aeir os cionn 30C. Cleachtann garraíodóirí áirithe glasraí a thriomú san oigheann ag 40C.
Agus glasra á ullmhú agat don gheimhreadh, ní mór duit na rialacha maidir le gearradh a bheith agat sula stórálann tú. Tá sé toirmiscthe an chéim seo a scipeáil, nó lobhadh na bolgáin go gasta:
- Tar éis a thriomú, ní mór duit na scálaí iomarcacha a bhaint agus gan ach muineál 5 cm ar fhad a fhágáil.
- Tá sé inmholta na fréamhacha a bhaint go hiomlán le scian ghéar, ach ionas nach ndéanfaidh siad damáiste do na bolgáin.
Is féidir leat an barr fréimhe a shábháil ó lobhadh trí stóráil cheart i seomra fionnuar. Is é an rogha idéalach ná cellar nó íoslach. Ach mura féidir é sin a dhéanamh, ansin caithfear an glasra a choinneáil san árasán.
Stóráil íoslaigh
Stóráil an oinniún san íoslach ag teocht nach ísle ná 1C, ar shlí eile féadfaidh sé reo. Ní féidir leat an glasra a scaipeadh ar an urlár, ní mór duit coimeádáin speisialta a ullmhú:
- boscaí plaisteacha;
- boscaí adhmaid.
Ba chóir go mbeadh an coimeádán éadomhain ach leathan. Ní mór barra fréimhe a stóráil i gciseal nach airde ná 0.5 méadar. Cuir boscaí ar ardán ardaithe nó tacaí adhmaid ionas nach dteagmháil le hurláir agus ballaí fuara. Caithfear oinniúin a athbhreithniú go tréimhsiúil chun eiseamail bhailiúcháin a sheachaint.
Modhanna stórála eile san íoslach:
- málaí línéadaigh;
- líonta glasraí;
- ciseáin tuige;
- stocaí agus níolón.
Is féidir leat crúcaí speisialta a eagrú san íoslach chun málaí nó stocaí, ciseáin, a chrochadh orthu. Is é an rud is mó ná go bhfuil poill aerála sa phacáiste.
Stóráil san árasán
In árasán, stóráiltear oinniúin ar an mbalcóin nó in áit a gcoinnítear an teocht faoi bhun 1-5C. Chun barra fréimhe a stóráil in árasán, is féidir leat an coimeádán seo a leanas a ullmhú:
- Ciseáin tuige. Déanann na ciseáin aeráil ar an aer go maith agus cuireann siad cosc ar na cinnirí lobhadh. Coigeartaítear na bolgáin ionas nach gcruthófar aon bhrú ar an gciseal íochtarach;
- Boscaí cartán. Is féidir leat glasraí fréimhe a stóráil i mboscaí, ach ó am go chéile ba chóir glasraí a réiteach ionas nach n-ionfhabhtaíonn na torthaí lofa an chuid eile. Déan poill bheaga ar thaobh na mboscaí le haghaidh aerála;
- Mogalra polapróipiléine. Rogha iontach le haghaidh stórála in árasán. Ní brúitear na bolgáin, agus tá an mogalra tréscaoilteach san aer;
- Málaí éadach. Pacáiste an glasra ionas nach rachaidh an ciseal thar 30 cm;
- Stocaí níolón. Ní ligeann siad don taise dul tríd, ach déanann siad an t-aer a aeráil go maith.
Ní mholtar oinniúin a stóráil in aice le beets, prátaí. Is féidir leat na cinnirí a sprinkle le cailc. Coinníonn sé an taise go maith. Is féidir leat an glasra a chur sa chuisneoir, áit a bhfuil an teocht 3C ar a laghad. Níos gaire don earrach, ní mór duit an barr fréimhe a aistriú go dtí áit níos teo ag t + 18C.
Bealaí chun glas agus oinniúin a chaomhnú sa bhaile
Ní gá oinniúin glasa a lománaíodh ón ngairdín a shruthlú láithreach faoin uisce. Cinntíonn garraíodóirí a bhfuil taithí acu gur féidir glasraí nach nitear a stóráil i bhfad níos faide. Ionas nach ndéanfaidh tú an cuisneoir a stainse le cleití salach, is féidir leat iad a fhliuchadh le cuimleoga tais agus fág ag triomú.
Is féidir oinniúin glasa a stóráil sa chuisneoir ar na bealaí seo a leanas:
- i gcoimeádán gloine le clúdach. Is buidéal nó próca gloine é le clúdach daingean air a choinneoidh an glasra úr ar feadh i bhfad ar feadh 4-5 seachtaine. Tá sé inmholta na miasa a thógáil níos airde ionas nach lúbfaidh na cleití glasa;
- mála plaisteach. Tóg an oinniún agus cuir i málaí é ionas go bhfanfaidh na cleití díreach. Ba chóir deireadh an mhála a cheangal, agus ba chóir roinnt poill tanaí a tholladh ar na taobhanna ionas go mbeidh aeráil ann;
- fillte i bpáipéar. Is féidir leat páipéar ceardaíochta a thógáil. Nigh an oinniún, déan é a thriomú agus é a fhilleadh i bpacáiste.
Sailleadh
Is féidir greens a shábháil don gheimhreadh trí shailleadh:
- Le haghaidh sailleadh, ní mór duit an glasraí a shórtáil go maith, sruthlú agus a ghearradh i gciorcail.
- Ullmhaigh coimeádáin ghloine, déan iad a steiriliú agus a thriomú.
- Cuir oinniún mionghearrtha 2-3 cm tiubh i gcoimeádán agus salann, ansin cuir ciseal agus salann eile leis, agus mar sin de. Caithfidh an próca a bheith lán. Cabhróidh an salann le múnla a chosc.
- Dún an próca le clúdach agus seol chuig an cuisneoir é.
Triomú
Bealach eile le cleití a chaomhnú ar feadh i bhfad is ea iad a thriomú. Chuige seo ní mór duit:
- Nigh, tirim agus gearrtha i bhfáinní.
- Cuir na fáinní ar raca sreinge agus tirim san oigheann iad ag 50C ar feadh thart ar 2 uair an chloig.
Reo sa chuisneoir nó sa reoiteoir
Is féidir leat cleití glasa a reo sa reoiteoir ar na bealaí seo a leanas:
- Nigh agus triomaigh an glasraí agus gearr i slisníní tanaí é. Tóg mála plaisteach agus pacáil méid beag i málaí.
- Measc an oinniún atá gearrtha i bhfáinní le méid beag ime agus socraigh i múnlaí silicone. Déan iad a luchtú isteach sa reoiteoir agus iad a úsáid i gcodanna de réir mar a ordaítear.
- Measc glasraí mionghearrtha le hola glasraí agus déan iad a luchtú i gcoimeádáin nó i múnlaí plaisteacha beaga.
Stóráil cellar
Ní féidir cleití glasa a stóráil sa cellar ach má tá cleití crua agus láidre air gan lochtanna. D’fhonn gan scoitheadh, ba chóir duit an glasra a fhilleadh ar phlaisteach, tar éis é a ghlanadh ón talamh roimhe sin nó é a fhilleadh go néata i mboscaí adhmaid atá clúdaithe le plaisteach. Stóráil ag 1-2C ar feadh thart ar 4-6 seachtaine.
Ullmhúchán stórála
Chun oinniúin a stóráil ar feadh i bhfad: rub agus bain duilleoga millte. Chun na greens a choinneáil úr, ní gá duit ach na cleití is láidre a fhágáil. Má úsáidtear oinniúin le haghaidh triomú, picilte, reo, ansin is féidir leat iad a sruthlaithe agus iad a chócaráil de réir an oideas. Maidir le oinniúin úra, is é an teocht is fearr ná 1-8C. Le haghaidh reo -8. Is féidir greens reoite a stóráil ar feadh bliana, a thriomú ar feadh 2 bhliain, picilte le salann ar feadh sé mhí, úr ar feadh suas le 2 mhí.
Tá an-chuid vitimíní san amharc oinniún agus glas agus tá sé foirfe chun go leor miasa a chóiriú: anraithí, feoil, picilíní, sailéid. Is é an rud is mó, nuair a stóráiltear i gceart é, a airíonna. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!