Tá go leor bealaí ann chun cnónna a stóráilatá difriúil óna chéile ag brath ar cibé an bhfuil na cnónna scafa nó sa bhlaosc.
Tá sé tábhachtach na heithne cneasaithe seo a stóráil, mar go mbeidh sé indéanta ar feadh i bhfad cnónna a bhailítear lena lámha féin a ithe, nó a cheannaítear sa séasúr ar phraghas níos ísle.
Is í an rogha cheart amhábhar an eochair do stóráil fhadtéarmach sa bhaile
Chun na cnónna a choinneáil chomh fada agus is féidir, is gá na hamhábhair cearta a roghnúteagmháil le táirge millte a sheachaint:
- is fearr cnónna iomlána a stóráil, mar nuair a bhíonn siad brúite, maolaíonn siad go gasta;
- agus cnónna á gceannach agat, ba cheart duit aird a thabhairt ar an dáta éaga, tugann an dáta scriosta le fios go bhfuil an táirge ar na seilfeanna sa siopa ar feadh tréimhse an-fhada;
- ar chnónna triomaithe nó múnlaitheacha, bíonn spotaí dorcha de dhath tréith le feiceáil;
- freisin, bíonn boladh ar tháirge millte míthaitneamhach agus uaireanta bíonn athfhillteachán gobán air;
- Éilíonn mná tí a bhfuil taithí acu gur féidir le cnónna scafa a cheannach tú féin a chosaint ar mhuc a cheannach i bpoc. Is féidir idirdhealú a dhéanamh idir sean-eithne le scáth dorcha buí, dromchla rocach, nó spotaí dorcha a bheith i láthair;
- tá cleas beag amháin ann, rattle cnónna in éag sa bhlaosc nuair a chroitheadh;
- má fhoirmíonn scamall buí deannaigh nuair a osclaítear an bhlaosc, ansin milltear an táirge;
- tá sé inmholta na cnónna a thriail sula gceannaíonn siad, níor chóir go mbeadh siad searbh;
- más féidir, féadfaidh tú mála a iarraidh ina raibh na cnónna ina luí; ba chóir go mbeadh sé saor ó rianta feithidí agus múnla éagsúla.
Tá comharthaí ann freisin trínar féidir leat úire cineál áirithe cnó a chinneadh:
- Gallchnónna - má dhéanann tú iarracht an bhlaosc a threascairt le do mhéara, ansin oibreoidh sé le sean-chnónna, ach ní le cinn úra.
- Pistachios - caithfear na cnónna seo a oscailt de ghnáth, agus is féidir leat idirdhealú a dhéanamh go héasca faoin gcaoi a ndeachaigh an próiseas seo, go nádúrtha nó go meicniúil. Má d’oscail na pistachios iad féin, ansin nuair a dhéanann tú iarracht an bhlaosc a chur ar ais ina háit bhunaidh, ní bheidh an comhpháirteach i dteagmháil léi.
- Cnónna péine - taispeánann cnónna scafa millte dorchadas an rinn. Má dhíoltar eithne i sliogáin, caithfidh an pacáistiú a bheith saor ó bhruscar ar bith. Chomh maith leis sin, ba chóir go mbeadh ponc dorcha ar gach blaosc, tugann sé seo le fios nach bhfuil sé folamh. Comhartha eile de sheantháirge ná sliogáin ró-dhorcha nó plaic a bheith ann.
- Cnó coill meathlaíonn sé i bhfad níos gasta ná cnónna eile, agus caithfear é a stóráil go háirithe cúramach, dá bhrí sin is fearr eithne a cheannach i mblaosc, cé nár cheart go mbeadh aon damáiste meicniúil ann.
Socraímid ar an uainiú: cé mhéid atá le stóráil?
Athraíonn seilfré na gcnónna ag brath ar na coinníollacha ina luíonn siad.
Tá seilfré na gcnónna scafa cothrom go coinníollach leis na figiúirí seo a leanas:
- in áit le teocht an tseomra - 2-3 seachtaine;
- sa chuisneoir nó sa cellar, is féidir cnónna a stóráil ar feadh suas le 3 mhí;
- má reoitear na heithne, méadaítear an seilfré go 1 bhliain.
Gach cineál cnónna aonair, beagán ar a laghad, ach difriúil ó thaobh seilfré de.
Is féidir eithne bhlaosc a stóráil i bhfad níos faide ná cinn scafa, mar shampla, ag teochtaí fuara, ní bhíonn cnónna den sórt sin ar feadh 2-3 mhí, ach ar feadh timpeall sé mhí.
Cé mhéid agus faoi na coinníollacha is féidir gallchnónna, cnónna coill agus eile a stóráil
Almond | Ní dhéanfaidh almóinní a mhilleadh ach amháin má tá siad triomaithe i gceart, is é sin, nach bhfuil an craiceann roctha nó millte. de ghnáth, moltar na cnónna seo a stóráil ag teocht 5-7 céim agus bogthaise 55-65 céim, ag soláthar cosanta ó sholas na gréine. I ndálaí den sórt sin, is féidir leis na heithne luí ar feadh suas le 12 mhí, má reoitear na cnónna, ansin méadaítear an seilfré go 1.5 bliana. Nuair a cheannaítear táirge blaosc, méadaíonn na téarmaí 2-3 mhí. |
Cnónna caisiú | Stóráiltear cnónna den sórt sin ag teochtaí fuara (4-6 céim) in áit thirim ar feadh thart ar bhliain, má choinníonn tú an táirge ag teocht an tseomra, laghdaítear na téarmaí go 1 mhí. Is féidir le cnónna inshell a stóráiltear sa chuisneoir nó eithne scafa reoite suas le 1.5 bliana. |
Cnó coill | Meastar go bhfuil cnónna coill úra meatach i gcomparáid le cnónna eile. caithfear eithne scafa a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach agus in áit thirim. Ag teocht an tseomra, is é 3 mhí an seilfré, nuair a stóráiltear é i gcuisneoir ar feadh sé mhí, i bhfoirm reoite, is féidir le cnónna coill luí ar feadh níos mó ná bliain. Stóráiltear cnónna inshell ar feadh 2-3 mhí níos faide. 6 mhí tar éis iad a stóráil, éiríonn cnónna coill diana agus caillfidh siad roinnt vitimíní. |
Peanut | Caithfear an cnó seo a choinneáil i limistéar tirim agus aeráilte go maith. Ag teocht an tseomra, stóráiltear peanuts scafa ar feadh tréimhse nach faide ná 2 sheachtain, sa chuisneoir ar feadh 3 mhí, agus sa reoiteoir ar feadh 6 mhí. Is féidir eithne neamh-théite a stóráil ar feadh 6-9 mí, faoi réir teocht chompordach 5-7 céim. |
Pistachios | Ní féidir na cnónna seo a stóráil ach i bpacáistiú séalaithe in áit thirim. laistigh, ní féidir leo luí níos mó ná 1-2 sheachtain, in áit fhuar suas le 3 mhí, agus stóráiltear eithne scafa reoite ar feadh suas le sé mhí. Coinníonn pistachios i mblaosc, atá pacáistithe ag an bhfiontar, a n-úire ar feadh suas le bliain. |
Gallchnónna | Sa chás seo, tá sé an-tábhachtach na coinníollacha stórála a urramú, caithfidh an áit a bheith tirim agus aeráilte, agus caithfear an coimeádán a shéalú. Stóráiltear cnónna scafa sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná 3 mhí, agus sa reoiteoir ar feadh suas le sé mhí. Méadaíonn láithreacht na blaosc na tréimhsí seo faoi 2-3 mhí. |
Conas is féidir cnónna scafa a chaomhnú
Tá bealaí éagsúla ann inar féidir leat na cnónna a choinneáil ar feadh an méid ama atá riachtanach.
Má tá sé beartaithe cnónna a ithe go luathansin is féidir leat iad a stóráil ag teocht an tseomra. Chun seo a dhéanamh, molann mná tí a bhfuil taithí acu cloí leis na moltaí seo a leanas:
- Is gá cineálacha áirithe cnónna, mar shampla gallchnónna, almóinní agus caisiúcháin, a rósta i bpanna gan ola nó san oigheann, agus níor cheart triomú a cheadú, chuige seo déantar monatóireacht agus corraigh staid na n-eithne i gcónaí.
- Meathfaidh cnónna mionghearrtha i bhfad níos gasta, mar sin ní roghnaítear ach eithne iomlána lena stóráil.
- Déantar iad a fhilleadh i jar stáin nó gloine agus iad dúnta go docht.
- Is féidir leat málaí éadach a úsáid freisin.
- Ní féidir leat málaí plaisteacha a úsáid le haghaidh stórála, mar ní bheidh siad in ann an aerchúrsaíocht riachtanach a sholáthar agus tosóidh na cnónna ag lobhadh agus ag múnlú.
- Is fearr áiteanna tirim agus dorcha a roghnú le haghaidh stórála.
Cé mhéid agus conas gallchnónna a stóráil i gceart sa bhaile:
Más gá cnónna a stóráil ar feadh tréimhse níos faide, ansin sa chás seo cuirtear iad sa chuisneoir, ag cloí le roinnt cleasanna:
- Is fearr cnónna scafa a stóráil ar an tseilf barr den chuisneoir;
- sula gcuirtear na heithne i gcoimeádán, caithfear iad a shórtáil agus caithfear gach cnó lofa a bhaint, toisc go bhféadfadh siad damáiste a dhéanamh don bhaisc iomlán, tá sé inmhianaithe cóireáil teasa a dhéanamh freisin;
- chun na críocha seo, is féidir leat coimeádán gloine, plaisteach nó stáin a úsáid.
Má tá sé beartaithe na cnónna a shábháil go dtí an séasúr seo chugainn, is fearr iad a chur sa reoiteoir, chuige seo:
- déantar cnónna scafa iomlána a shórtáil agus a chailcíniú;
- ina dhiaidh sin, leagtar amach iad i gcodanna beaga d’fhonn úsáid a dhéanamh níos áisiúla. Ní féidir cnónna a reo, agus sa chás sin caillfidh siad a mblas agus a gcáilíochtaí úsáideacha;
- Le haghaidh stórála sa reoiteoir, tá codanna de chnónna fillte ina n-aonar i bpáipéar bácála nó i scragall, nó is féidir cling film a úsáid freisin.
Tá sé de chumas ag cnónna boladh a ionsú, mar sin coimeádtar iad ar leithligh ó bhianna eile.
Agus na modhanna seo á n-úsáid agat, is féidir leat eithne bhlasta a chaomhnú ar feadh i bhfad, agus milleadh táirge á sheachaint.
Is féidir leat cnónna a chaomhnú freisin trí canning:
- is féidir leat subh gallchnó a chócaráil;
- tá an-dúil ag go leor daoine cnónna in éineacht le mil freisin.
Conas seilfré cnónna inshell a leathnú
Maireann cnónna inshell i bhfad níos faide ná cnónna scafa eithne, cé go gcaithfidh tú roinnt moltaí a leanúint:
- Ar dtús ní mór duit na cnónna a réiteach, agus na heiseamail a bhaint le sliogáin damáiste.
- Úsáidtear prócaí móra gloine nó iarainn mar choimeádáin, a chuirtear in áit thirim, dorcha agus fionnuar.
- Is féidir leat málaí canbháis atá crochta ón tsíleáil a úsáid freisin i limistéar fionnuar agus aeráilte go maith.
- Coimeádán féideartha eile is ea cliathbhoscaí adhmaid.
- Is é an teocht is mó nach dtriomaíonn na cnónna agus nach gcaillfidh siad a mblas ná 10 gcéim.
- Ní mór duit airíonna cnónna a chur san áireamh freisin chun boladh seachtracha a ionsú, mar sin is fearr gan iad a stóráil in éineacht le oinniúin, gairleog, srl.
Cé go dtógann cnónna inshell níos mó spáis, stórálfar níos faide iad ag an am céanna agus coinneoidh siad na buntáistí uile.
Is táirge an-sláintiúil agus blasta iad cnónna, seachas sin, tá siad simplí go leor a stóráil. Is é an rud is mó ná teocht chompordach, taise, aerchúrsaíocht agus cosaint ó sholas na gréine a sholáthar.
Tá difríocht bheag i ngach cineál cnónna i dtéarmaí seilfré, mar sin caithfear nuances den sórt sin a chur san áireamh.